LO YOGURT

Una dolce tentazione in grado di conquistare anche i più scettici grazie alla sua cremosità che lo rende, di fatto, un dessert più che un semplice yogurt. Il nostro yogurt “tiene in piedi” il cucchiaino, il suo gusto pieno ed il retrogusto dal sapore di panna vi sedurranno, una pausa sfiziosa da godersi in ogni momento della giornata.
Al naturale per i puristi, nei formati da 135 o 500 g, oppure nel formato piccolo nelle diverse varianti alla frutta per i più golosi:
  • Mirtillo Nero
  • Lampone
  • Cereali
  • Fragola
  • Mela
  • Frutti di Bosco
  • Nocciola

MINI-PLUMCAKE ALLO YOGURT

Ingredienti
150 g farina 00
50 g di fecola di patate
125 g di yogurt
120 g zucchero
80 ml latte intero
70 ml di olio di semi di girasole
2 uova medie
1 limone (scorza)
1 baccello vaniglia
1 bustina lievito polvere

Preparazione
Montare le uova unite allo zucchero con le fruste, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungere la vaniglia e la scorza di limone e continuare a montare versando l'olio a filo.
Setacciare la farina, il lievito e la fecola in una ciotola ed aggiungerne 2 cucchiai al composto.
Continuare a montare, incorporare lo yogurt ed il latte. Aggiungere il resto della farina.
Versare il composto negli stampi per plumcake e cuocere in forno preriscaldato a 175°C per circa 25 minuti.
Appena tolti i plumcake dallo forno, spennellarli sopra con della marmellata di albicocche e rimetterli in forno per altri 2 minuti.
Una volta sfornati estrarli dopo qualche minuto dagli stampi.

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